Заведующий производством (шеф - повар)

Требования: Профильное образование. Знание азиатской (вьетнамской) кухни.
Опыт работы от 3 лет
Образование: Среднее профессиональное

Обязанности: Осуществлять приготовление блюд по утвержденным рецептурам; Производить первичную подготовку ингредиентов для других цехов; Проверять качество сырья в поставке; Соблюдать условия хранения продуктов, контролировать сроки годности; Составлять заявку на необходимые продукты; Следовать санитарным нормам; Содержать рабочее место в чистоте и порядке; Реагировать на пожелания клиентов в отношении качества приготовленных блюд; Обучать подчиненный персонал кухни; Соблюдать принципы экономии и рационального использования продуктов и ресурсов; Вносить предложения по улучшению качества обслуживания.

Рабочее время: с 10:00 до 22:00
Дополнительно: Жилье предоставляется ( общежитие)